Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp

Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình và mang lại cảm giác lạ miệng cho cả nhà với món bánh mì này nhé!

 

20120803164739 1 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

20120803164741 2 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

 

 

Nguyên liệu làm bánh:

 

 

– 2 ổ bánh mì (đừng dùng bánh mì mới , sẽ không ngon bằng bánh mì để khoảng 2 ngày).

 

– 100gr bì.
– 200gr thịt đùi.

 

– 1 củ sắn cỡ vừa.

 

– 1 củ cà rốt.
– 3 tép tỏi.

 

– 2 củ hành tây.
–  Rau salade, rau sống.

 

– 3 nhánh hành lá.
– Nước mắm.

 

– Lạc rang, giã nhỏ.

 

– Đồ chua

 

– Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, chanh

 

20120803164747 3 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

A. Làm bì:

– Thịt đùi chia làm 3 phần, 2 phần ướp gia vị gồm tỏi, ngũ vị hương, nước tương, dầu mè. Ướp 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

 

20120803164749 4 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

– Bắc lên bếp rim lửa nhỏ.

20120803164750 5 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

– Thịt chín, cắt sợi.

– Trộn với bì, tỏi băm, thính. Trộn đều lên, có thể nêm chút muối, đường cho vừa miệng.

 

20120803164752 6 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

B. Làm nhân:

 

 

– Hành tây cắt hột lựu.

 

– Củ sắn: cắt hột lựu, nếu không có củ sắn bạn có thể thấy bằng cà rốt.

– Cà rốt (không bắt buộc, nhưng mình dùng để có màu sắc đẹp): cắt hạt lựu.

– 1/3 thịt còn lại: ướp với tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, chút nước mắm ngon. Đem xay nhuyễn.

 

20120803164753 7 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

– Bắc chảo nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.

 

20120803164755 8 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

– Lần lượt cho hành tây, củ sắn, cà rốt, thịt băm vào xào, trộn đều.

20120803164756 9 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

C. Làm mỡ hành, nước mắm:

– Hành lá cắt nhuyễn.

– Bắc chảo nóng, cho 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành lá vào nhấc xuống ngay.

 

20120803164758 10 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

– Pha nước mắm chua ngọt.

– Gắp đồ chua ra đĩa.

– Chuẩn bị hành phi, lạc rang.

 

20120803164759 11 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

 

D. Hấp bánh mì

 

– Khi gần ăn, bạn đặt một cái xửng thật nóng, bánh mì thấm qua nước cho mềm, sau đó xếp lên xửng, hấp khoảng 3 phút là bánh mì sẽ mềm ra (nhớ đừng hấp lâu, bánh mì nhão, ăn không ngon).

 

– Lấy một cái đĩa xếp bánh mì hấp đang nóng lên, để lên trên bánh một lớp nhân củ sắn xào thịt, phết chút mỡ hành, cho bì và hành phi thơm, đậu phụng lên. Khi ăn, bạn ăn bánh mì, thịt, bì cùng rau sống, chấm kèm nước mắm có thêm chút đồ chua.

 

Hầu như gia đình nào cũng thường mua nhiều bánh mì để dành ăn sáng. Đôi khi mua nhiều quá ăn không hết còn dư, vậy làm sao đây? Món bánh mì hấp ăn kèm bì là cách giải quyết nhanh nhất cho những ổ bánh mì còn dư. Không những vậy, món ăn này còn mang đến cảm giác rất ngon miệng nữa!

 

 

20120803164807 12 Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp
 

 

Chúc bạn thành công với món bánh mì này nhé!

 

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>